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Gekeimter Bio-Naturreis

Altbewährt: gekeimter Reis

Das Ankeimen von Getreide weckt das schlummernde Potential des Korns:

  • Abbau des Nährstoffräubers Phytinsäure
  • Abbau von Enzymhemmern
  • Abbau der schwerverdaulichen, geschmacklosen Stärke
  • Erhalt wertvoller Ballaststoffe

17,85

1,79 € / 100 g (1 kg Pckg.) | 1,13 € / 100 g (2,5 kg Pckg.)
DE-ÖKO-006 aus EU-Landwirtschaft (Italien)

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100 % BIO

Ohne Zusatzstoffe

Rohkostqualität

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Beschreibung

 

Gekeimter Bio-Naturreis: auch bekannt als GABA-Reis

 

Reis gehört zur Familie der Süßgräser und dient in vielen Regionen der Welt als Hauptnahrungsmittel. Insgesamt gibt es über 19 Reisarten, wovon jedoch insbesondere der asiatische und afrikanische Reis als Lebensmittel relevant sind.

Die älteste und wichtigste Nutzpflanze der Erde wird seit mehr als 10.000 Jahren kultiviert und blickt somit auf eine lange Tradition zurück. Während in China (dem Land, welches weltweit das größte Marktvolumen von Reis aufweist) pro Person und Jahr bis zu 36 Kilogramm Reis verzehrt werden, essen wir in Deutschland etwa 6 Kilogramm, Tendenz steigend (statista, 2019).

Dabei gilt ebenso wie bei Brot und Mehl, dass Vollkornreis (also Naturreis) vorzuziehen ist. Das Besondere an Naturreis ist, dass anders als bei weißem (polierten) Reis die nährstoffhaltige Silberhaut sowie die darunter liegende Samenschale erhalten wurden.

Der Arsengehalt in unserem Bio-Naturreis liegt bei 0,058 mg/kg (±0,014 mg), also deutlich unter den Grenzwerten von für Kleinkinder bestimmtem Reis.

 

Wir nutzen den natürlichen Keimungsprozess, um das volle Potential des Getreidekorns auszunutzen. Die anschließende schonende Trocknung garantiert eine lange Haltbarkeit und angenehme Konsistenz. Angekeimter Naturreis ist auch als GABA-Reis bekannt. Die Abkürzung steht für “Gamma-Amino-Butyric-Acid“ (zu Deutsch: Gamma-Amino-Buttersäure), einem Neurotransmitter. Dieser soll beim Keimungsprozess entstehen und eine wirkliche Bereicherung im ohnehin schon vitamin- und mineralstoffhaltigen Reis sein.

Du kannst mit unserem leckeren, gekeimten Bio-Naturreis schmackhafte Currys oder ein cremiges Risotto zubereiten. Im Sommer schmeckt ein kalter Reissalat mit Gurken, Tomaten und frischen Kräutern hervorragend. Aber auch als Beilage zu würzigen Gemüsepfannen eignet sich unser gekeimter Bio-Naturreis

Generell wird zusätzlich eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise empfohlen.

Übrigens gilt Reis schon lange als Symbol für Glück, Fruchtbarkeit und das Leben. Ein Grund mehr, noch heute eine große Packung gekeimten Bio-Naturreis zu bestellen!

 

Wir machen den Unterschied:

 

Schon vor vielen hundert Jahren weichten unsere Vorfahren Getreide, Hülsenfrüchte und Nüsse über Nacht in Wasser ein. Damit wurde schon damals das Ankeimen der Saaten bezweckt. Bei Kontakt mit Wasser wird das ruhende Korn aktiviert. Es ist im Begriff neues Leben entstehen zu lassen. Eine schonende Trocknung der gekeimten Saaten gewährleistet den Erhalt der Inhaltsstoffe, eine lange Haltbarkeit, eine angenehme Konsistenz und ein intensives Aroma.

Noch Fragen zu den Vorteilen von gekeimtem Getreide?

 

Keimster ist bekannt aus:

Keimster bekannt aus GalaKeimster bekannt aus fit for funKeimster bekannt aus WeltKeimster bekannt aus VoxKeimster bekannt aus SternKeimster bekannt aus die NTVKeimster bekannt aus Gründerszene

 

Rezeptideen mit gekeimtem Naturreis


Tomaten-Risotto aus gekeimtem Reis
Tomaten-Risotto aus gekeimtem Reis
Unser gekeimter Naturreis kann so schön cremig und farbenfroh sein. Der Geheimtipp für dieses schmackhafte Risotto ist die Zugabe von sowohl Zitronensaft als auch Zitronenabrieb. Als Topping empfehlen wir die gekeimten und gerösteten Sonnenblumenkerne.

Mango-Milchreis-Torte
Mango-Milchreis-Torte
Saftig, süß und sommerlich! Alle drei Schichten werden ganz ohne raffinierten Zucker zubereitet. Aber die Torte ist trotzdem süß – dank Bio-Feigenstückchen im Teig, Vanille und Bio-Kokosraspeln im Milchreis und der leckeren Mango.

Spring-Rolls mit gekeimtem GABA-Reis
Spring-Rolls mit gekeimtem Reis
Unglaublich frisch und bunt sind die gefüllten Rollen – das Auge isst definitiv mit. Bei dem Rezept haben wir auch über einen leckeren Dip nicht vergessen. Der Mango-Dip bringt noch mehr Farbe und Geschmack ins Spiel.

 

Wir sind gespannt, wie dir unser angekeimter Bio-Naturreis schmeckt!
Du hast noch eine Frage? Vielleicht findest du hier die passende Antwort:
Häufig gestellte Fragen

Zusätzliche Information

Gewicht2.5 kg
Größe

1 kg, 2,5 kg, 70 g

Zutaten & Nährwerte

Die Zutaten von Keimster:

Natürlich gekeimter Naturreis aus kontrolliert biologischem Anbau. Aus EU-Landwirtschaft. Herkunft: Italien.

und die Nährwerte:

Nährwerttabelle∅ 100 g
Energie1500 kJ / 359 kcal
Fett3,2 g
davon
gesättigte Fettsäuren

0,7 g
Kohlenhydrate72 g
davon
Zucker

1,4 g
Ballaststoffe3,6 g
Eiweiß11,5 g
Salz<0,01 g
Zink1,5 mg (18 %*)
Eisen2,6 mg (21 %*)
Calcium23 mg (2,3 %*)
Magnesium157 mg (44,9 %*)

* Anteil der empfohlenen täglichen Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen

Preishistorie

Zubereitung

Als Beilage für 2 Personen:

125 g gekeimten Bio-Naturreis in 250 ml Wasser aufkochen und 35 bis 40 Minuten leicht köcheln lassen.

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